☆-レシピ-☆ そうめん鍋

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先日紹介した「我が家の定番鍋」のそうめん鍋のレシピです。
すっごく美味しいので、どうぞお試しあれ(*^_^*)

---材 料---
小松菜1束
鶏ひき肉200㌘
そうめん4束
他、お好みの具材
---調味料---
だし汁1200cc
みりん40cc
薄口しょうゆ75cc
30cc
少々
ごま油大匙1



1) そうめんを固ゆでにします。

2) 小松菜は軸を切り落とし、水洗いした後に3cm.位の長さに切る。

3) 土鍋に調味料のだし汁・みりん・薄口しょうゆ・酒をひと煮立ちさせる。

4) フライパンにごま油をひき、中火で鶏ひき肉を炒める。

5) 更に小松菜を加え、強火で炒める。

6) 炒めた鶏ひきにくと、小松菜を鍋に入れ煮る。

7) このとき、お好みの具材も通常の鍋の要領で煮る。

8) 煮立ったら、アクをすい①のそうめんを加え、更にひと煮立ちさせる。

9) 出来上がり♪

お好みで、胡椒・ラー油などで食べても良し。我が家は ポン酢で食べます。

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この記事へのコメント

いくりーな
2005年01月19日 22:39
今日小松菜が来たから早速そうめん鍋やってみようかな。
作り方すごく簡単だね!生肉の鍋は紹介してくれないのかな?

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